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搬家燎锅底有那些需要注意的事项

日期:2019/2/26 21:23:18 浏览量:

以前大家写过一篇文章叫做【山东搬家老习俗“温锅”的讲究】,上次也先容过了,温锅一般都是山东这边的叫法,其他地区的叫法不一样,虽然方言的叫法不一样,但都是在新房落后、乔迁或者是分家一方进新宅,这时需要邀请亲朋好友前来祝贺,主人设宴款待来贺者的习俗,这里为不知道的普及一下,那今天大家要讲到的是搬家燎锅底有那些需要注意的事项!就和十大靠谱网投平台一起来看看吧。

搬家燎锅底有那些需要注意的事项

“燎锅底儿”的来源:

燎锅底儿”是中原学问的重要组成部分,或者说是中原吉祥民俗学问的重要组成部分,东北亦称之为“抢国底儿”或“温锅”。春秋时代周王的势力减弱,诸侯群雄纷争,周平王元年(公元前770年),因为内乱和犬戎频繁入侵,很快就打到镐京,所以周平王被迫将国都从镐京(西安西)东迁至东都洛邑(今洛阳)。在周平王迁入新都之前,朝卿重臣纷纷建议为新都去去晦气,为东周长长威望。就这样周平王想到了虢仲,并委托虢仲主办法事。大家应知虢与国同音,是姓氏,出自姬姓,周文王之弟、武王叔父虢叔,封于虢(郑州市西北邙山脚下),子孙以国为姓。虢仲得到平王授权处理新都入迁事宜,不敢怠慢,在洛阳新都城个个殿内、寝宫举办祭祀法事,法事中恭请德高望重、儿女双全、文武双全、家“士农工商士学”全、无刑罚、无丧偶者参加,组建祭祀台(乔迁台),乔迁台前就有这个具有“德高望重、儿女双全、文武双全、家士农工商士学全、无刑罚、无丧偶”者诵读乔迁祭祀文,并由先遣朝臣恭贺“新都乔迁之喜”。这就是“燎锅底儿”的由来。

“燎锅底儿”的来源

南北方燎锅底的方法和讲究

其实南北方燎锅底习俗是非常不一样的,在北方,搬家的时间都有严格的限定,一般是选择在农历的初三初九等日子,因为这些日子在古代传统思想中是比较适合搬家的日子,首先,大家先来讲讲“燎锅底”是怎么回事?“燎锅底”就是在搬家时,什么东西都可以先搬去,惟有铁锅必须最后才搬。搬铁锅时还要烙个大锅盔馍。这馍要在原来的旧锅台上先烙一面,然后盖严用红头绳绕锅一圈,在“噼噼啪啪”的鞭炮声中搬进新家灶台上,翻个过继续烙熟。随之炒菜做饭。这时前来祝贺的乡亲们,一面啃着焦黄焦黄的锅盔馍,一面喝着庆贺酒,就着七碟子八碗,边吃边拉家常。这时满屋欢声笑语,充满喜庆。据说,这是通过定日子、“燎锅底”、“烙锅盔”,把旧屋里的喜气、财气一齐带进新屋来。让它和新屋新喜气、新财气接连起来,日后家里人祖祖辈辈不缺吃少穿,生活幸福美满。

南北方燎锅底的方法和讲究

这种习俗在农村非常常见,但是现在的城市已经很少见到了,当然这种习俗主要的目的也是为了除旧迎新,是一件非常有意义的习俗。然而光烙饼还仅仅不够,一般都会在搬家当天叫上几个亲朋好友,然后去新家小聚一下,做几个菜,然后和烙饼一起吃,所谓的搬家燎锅底,是指在搬家时候亲朋好友的团圆,燎的不仅仅是饼,还有亲情的浓缩,让搬家这个略带忧伤的事情也能变的有滋有味和愉悦起来。

当然在南方,燎锅底与北方是有些不同的,虽然说彼此都需要送一些礼物,但是在南方就基本没有烙饼的习俗,因为南方是以大米为主要食物,他们极少以白面为主食,因此在那里的燎锅底,是指在朋友搬家的时候,为他送一份准备好的礼物,可以是红酒,也可以是你认为比较适合送的礼物,礼物可以比较随意,送的就是一份心意,实质都是对朋友的祝福,祝愿他能够在新家开启自己崭新的生活,这就是南方的搬家燎锅底风俗。

“燎锅底”这种搬家习俗,随着时代变化添了很多新内容,对加深乡亲们的感情和建立睦邻关系,也有一定的积极意义。

燎锅底的注意事项

各个地方的“燎锅底”方式又略有不同,那么在“燎锅底”之前和“燎锅底”的时候又要注意些什么呢?现在就来讲讲有关搬家燎锅底注意事项的一些内容:

燎锅底的注意事项

1.有的地方乔迁当日,连兵带将,全套厨具入住!也就是说,在搬家当天,女主人要捧着锅灶等厨具第一个进入到新家中,如果是单身人家搬家,自行捧着锅灶即可。同时在锅中还要放入:9尺红布折叠四方形垫底,然后依次在放入:9枚金币(现常用带莲花的五角钱硬币代替)、双数碗筷、大酱一袋、冰块一袋(寓意连兵带将)、斧头一个,然后稳固,盖上锅盖即可。

2.在搬迁当日风生水起时,点亮合家明灯!在女主人捧着锅灶进入新宅之后,其余人员依次进入。然后由男主人或其他家属,要把新宅的所有门窗敞开,让空气流动起来,这寓意风生。然后再把所有的水源打开放水,包括楼房内的坐便等,都需要打开放水,这寓意水起。最后再把屋内所有的电灯打开,寓意点亮长明灯。稍等一会过后,依次关闭门窗、水龙头、电灯开关即可。这里需要注意的一点是,必须要保证屋内有一盏明灯要点亮3天3夜之后才可以关闭。

3.要在乔迁当日,新炉锅灶,烧开水蒸发糕!在进行完以上两个程序之后,女主人要把锅内的东西依次拿出,倒入凉水,再放进去刚刚的9枚钱币,放上蒸帘子,烧开水,蒸上一锅发糕。一般也可提前购买好半成品的发糕,当日再蒸制也都不影响法门效果。蒸好之后,取出发糕,在最后吃团圆饭的时候,全家人共食,则是寓意辈辈发财、辈辈高升的好兆头。

燎锅底的注意事项

4.还有要在乔迁当日,装满米仓,倒扫地面圈财!在蒸上发糕之后,女主人要把碗筷等厨房杂物依次摆放干净利落,把米仓装满。之后再拿出笤帚,从大门口处,如果是楼房,从自家门口,开始倒扫地面,至厨房的米仓处。将倒扫回来的垃圾放置到统一的袋子里,次日正常处理。此乃寓意财运滚滚,全部来到家中的意思。

5.最后要在乔迁当日,欢聚一堂,合家团圆聚餐!搬家忙活到这里的时候,差不多也就都快到饭时了。无论是在家吃,还是在饭店吃,这顿乔迁到新家后的第一顿饭,都要吃的团圆、吃的热闹才越好。在这里把这顿饭就叫做“燎锅底饭”。且这顿饭的主食必须是元宝饺子,而且上饺子的时候,要取出9个饺子,放到灶台后,寓意压仓的意思。在吃完的时候,还要剩下9个饺子,寓意留财的意思。

“燎锅底儿”简说之:

第一,确定乔迁日子,先按灶台入五谷,再进寿者被褥盖。

第二,在确定燎锅底日子里:

1、家中长者启灶火,油炸油饼、烙锅盔,敬监斋菩萨(老灶爷),七大碟子八大碗待客人。给邀请来的乔迁祭祀者发红包。

2、娘家爹爹送锅来(不能是铁锅),寓意就是把福报财禧送过来。

3、出嫁的姑娘及女婿给乔迁之喜的哥哥嫂子(弟弟弟媳)添碗筷、新被褥、新壶、新坐骑;现在的坐骑不得了啊!坐骑就是车啊!所以这个就是自己的心了,心意到了就行了。

“燎锅底儿”简说之

4、老宅铁锅最后进新居,寓意老宅福报财喜也回来。

5、左右邻居及亲戚会来参加乔迁之喜,现在一般都是随喜一些祝贺礼金。在民俗中,来参加乔迁之喜的乡亲父老及亲戚,一般都会备齐五礼:枕巾(高枕无忧之意)、床单(创业有胆、富贵有门之意)、茶壶(差官保护之意)、瓜果(乡亲有瓜葛,关系甜如果之意)、柴火(添柴加薪之意)。

燎锅底儿饭:

1、在新家或在外宴请两种形式。

2、燎锅底儿饭的顺序:

A、先上锅盔或烧饼、辣椒酱。寓意虽说辛苦、国佑民宅,到家有粮、红火传家。民俗中言,客人吃之越多、主家米粮越丰。其实啊,这是人太穷了,多上锅盔和烧饼,就少上一些菜,就省一些钱。

B、再上小西红柿、花生、干果、点心,寓意家有新居、祖先保佑,耐夹福厚,客人吃的越多,家的福气越大、福根越粗越深。

燎锅底儿饭

C、然后上三刀油饼,寓意富有,越吃越有。

D、再给客人一人一碗捞面条,寓意是越吃家中越有利,越食家中越顺,风调水顺,家风淳厚。也有风俗,让客人一定回碗。就是让客人吃两碗捞面,让家里越过越有、再过再有。

E、上“燎锅底儿宴”。七大碟子八大碗,寓意家有七宝具足七事,获八功德,子孙孝贤、光耀门楣。

燎锅底一般主食是元宝饺子。

还有很多民间“燎锅底”的习俗和规矩,以上是大家着重列出来的搬家燎锅底注意事项的几个要点,愿它能丰富大家的常识面,给大家的乔迁之喜更添喜乐和吉祥!另外中国传统学问博大精深,源远流长,面对像“燎锅底”这种有意义的传统学问,大家应该以非物质学问遗产来对待,不能将这些优秀的传统学问遗失掉,随着时代的发展应该将其更加的生活化,充分发挥它的积极作用!

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